O ano de 2022 foi cheio de novos desafios. Finalmente, depois de dois anos de pandemia, pudemos retomar nossas atividades de maneira presencial e fazer novas e importantes parcerias. Tivemos a oportunidade de atender clientes engajados e comprometidos com seu negócio, trabalhar com profissionais competentes e que amam o que fazem, além de firmar parceriasContinuar lendo “Retrospectiva VA 2022”
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Comida saudável é tendência para 2023
O mercado de comida saudável ou destinada a um público restrito está crescendo e deve ganhar maior notoriedade no próximo ano. A atenção da indústria já se voltou, ainda que de forma tímida, para os públicos com restrições alimentares, sejam por algum problema de saúde ou por ideologia, caso dos veganos e vegetarianos. No entanto,Continuar lendo “Comida saudável é tendência para 2023”
Verão: aproveite a estação para atrair novos clientes
Na próxima semana começa oficialmente o verão. O clima quente da estação estimula as pessoas a passarem mais tempo fora de casa, sendo uma boa oportunidade para o comércio. Quem trabalha com alimentos e bebidas deve aproveitar a estação para atrair essas pessoas e para aumentar o ticket médio de quem já é consumidor. BaresContinuar lendo “Verão: aproveite a estação para atrair novos clientes”
Fim de Ano: Seis dicas para restaurantes e bares aproveitarem as festas para incrementar o faturamento
O Brasil ainda está em ritmo de Copa do Mundo, mas para os empreendedores de restaurantes e bares já é hora de se preparar para as festas de final de ano. O Natal e o Ano Novo são oportunidades para aumentar o caixa e fechar o ano mais tranquilamente ou mesmo ajudar com as despesasContinuar lendo “Fim de Ano: Seis dicas para restaurantes e bares aproveitarem as festas para incrementar o faturamento”
Copa do Mundo – checklist para bares e restaurantes com programação especial em dias de jogos
A Copa do Mundo 2022 começou no último domingo, trazendo para muitos estabelecimentos, principalmente bares, a oportunidade de oferecer uma programação especial durante os jogos. É claro que a esta altura tudo já foi organizado: cardápio, escala especial da equipe, divulgação… mas para garantir um evento bem executado, é preciso organização e, para isso, umContinuar lendo “Copa do Mundo – checklist para bares e restaurantes com programação especial em dias de jogos”
Os desafios do empreendedorismo feminino e negro
Por Vera Araújo* Mulher, preta, divorciada. Estas poderiam ser algumas características limitantes, de acordo com nossa sociedade, especialmente há quase 30 anos quando comecei minha carreira em um setor predominantemente masculino: a Gastronomia. Formada em Relações Públicas, tive oportunidade de trabalhar no setor administrativo de um restaurante diferenciado, o Vinheria Percussi, e lá me desenvolvi,Continuar lendo “Os desafios do empreendedorismo feminino e negro”
Vera Araújo Gestão de Negócios 