A Copa do Mundo 2022 começou no último domingo, trazendo para muitos estabelecimentos, principalmente bares, a oportunidade de oferecer uma programação especial durante os jogos. É claro que a esta altura tudo já foi organizado: cardápio, escala especial da equipe, divulgação… mas para garantir um evento bem executado, é preciso organização e, para isso, umContinuar lendo “Copa do Mundo – checklist para bares e restaurantes com programação especial em dias de jogos”
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Os desafios do empreendedorismo feminino e negro
Por Vera Araújo* Mulher, preta, divorciada. Estas poderiam ser algumas características limitantes, de acordo com nossa sociedade, especialmente há quase 30 anos quando comecei minha carreira em um setor predominantemente masculino: a Gastronomia. Formada em Relações Públicas, tive oportunidade de trabalhar no setor administrativo de um restaurante diferenciado, o Vinheria Percussi, e lá me desenvolvi,Continuar lendo “Os desafios do empreendedorismo feminino e negro”
Seis dicas para quem pretende empreender por delivery
O delivery vem ganhando mercado há alguns anos e a pandemia impulsionou seu crescimento. Foram gastos mais de R$ 40 bilhões nesta modalidade em 2021, representando 24% a mais que no ano anterior, de acordo com estudo feito pela GS&NPD em parceria com o Instituto Food Service Brasil. A modalidade é uma ótima oportunidade paraContinuar lendo “Seis dicas para quem pretende empreender por delivery“
Saber cozinhar não é o suficiente para empreender no ramo da gastronomia
A gastronomia está entre os 10 ramos mais atraentes para quem pretende empreender, segundo o Sebrae. Isso porque, muitas pessoas aproveitam suas habilidades culinárias para começar um novo negócio. Não há nada de errado em aproveitar um talento culinário para iniciar um negócio. No entanto, saber cozinhar ou ter algum especialista para assumir as panelas,Continuar lendo “Saber cozinhar não é o suficiente para empreender no ramo da gastronomia“
Sete truques para produzir boas fotos gastronômicas para as mídias sociais
A fotografia é importante para divulgação de produtos e serviços, independente da área em que a pessoa decida empreender. No entanto, quando se trata de alimentos e bebidas ela se torna imprescindível. Isso porque, fotos atraentes costumam despertar o desejo dos clientes. É o famoso ‘comer com os olhos’. “É preciso ter cuidado com asContinuar lendo “Sete truques para produzir boas fotos gastronômicas para as mídias sociais”
Uniforme: uma ferramenta de marketing muito importante.
Você utiliza uniforme em seu negócio? Se a resposta foi não, está na hora de repensar! Ter a equipe toda paramentada, facilita o atendimento, pois o cliente consegue identificar à primeira vista, quem são as pessoas que trabalham no local e transmitem profissionalismo e segurança ao cliente. Além disso, um uniforme bem limpo e conservadoContinuar lendo “Uniforme: uma ferramenta de marketing muito importante.”
A cozinha é a alma do negócio
Tudo termina em pizza! Esta frase utilizada muitas vezes de forma pejorativa é também uma suma quando os brasileiros decidem se encontrar. Seja para fechar um negócio, participar de um treinamento de trabalho ou em um jogo de futebol com os amigos, inevitavelmente, tudo envolverá comida e bebida. Então, ainda que a sua atividade principalContinuar lendo “A cozinha é a alma do negócio”
Chocolate: conheça nossa série de vídeos para empreendedores do ramo chocolatier
Pensando em trazer mais facilidade para o dia a dia de quem empreende com chocolate, firmamos uma parceria com a Sicao Chocolates, que rendeu como primeiro fruto uma série de aulas digitais em formato de vídeos de 4 a 6 minutos. A série Empreender com Chocolate tem, ao todo, 13 vídeos direcionados a estes empreendedores,Continuar lendo “Chocolate: conheça nossa série de vídeos para empreendedores do ramo chocolatier”
Vera Araújo Gestão de Negócios 