Gestão de estoque e cardápio evita desperdício de produtos

Na sua cozinha os produtos costumam vencer nas prateleiras? E aquela embalagem que você abriu para utilizar em uma preparação, que sobrou e foi parar na geladeira e ficou lá esquecida? Isso costuma acontecer? Se sua resposta foi não, parabéns, você tem cuidado bem do seu estoque. Mas se você tem tido esse tipo deContinuar lendo Gestão de estoque e cardápio evita desperdício de produtos

Seguir a tendência é sobreviver no Marketing Digital

Para manter a competitividade, constantemente as mídias digitais modificam seus formatos e alteraram formas de interação entre os públicos. A mudança mais recente feita pelo grupo Meta, que detém o Facebook e o Instagram, foi na importância empregada a conteúdos em formato de vídeo, em especial o Reels. Com isso, influenciadores e marcas precisaram seContinuar lendo Seguir a tendência é sobreviver no Marketing Digital

Sete truques para produzir boas fotos gastronômicas para as mídias sociais

A fotografia é importante para divulgação de produtos e serviços, independente da área em que a pessoa decida empreender. No entanto, quando se trata de alimentos e bebidas ela se torna imprescindível. Isso porque, fotos atraentes costumam despertar o desejo dos clientes. É o famoso ‘comer com os olhos’. “É preciso ter cuidado com asContinuar lendo “Sete truques para produzir boas fotos gastronômicas para as mídias sociais”

Uniforme: uma ferramenta de marketing muito importante.

Você utiliza uniforme em seu negócio? Se a resposta foi não, está na hora de repensar! Ter a equipe toda paramentada, facilita o atendimento, pois o cliente consegue identificar à primeira vista, quem são as pessoas que trabalham no local e transmitem profissionalismo e segurança ao cliente. Além disso, um uniforme bem limpo e conservadoContinuar lendo “Uniforme: uma ferramenta de marketing muito importante.”

A cozinha é a alma do negócio

Tudo termina em pizza! Esta frase utilizada muitas vezes de forma pejorativa é também uma suma quando os brasileiros decidem se encontrar. Seja para fechar um negócio, participar de um treinamento de trabalho ou em um jogo de futebol com os amigos, inevitavelmente, tudo envolverá comida e bebida. Então, ainda que a sua atividade principalContinuar lendo “A cozinha é a alma do negócio”

Você calcula o preço da embalagem?

Precificar um produto realmente não é uma tarefa simples e requer uma lista de custos dos insumos sempre atualizada e muita atenção aos detalhes. Muitos empreendedores erram nesta conta e acabam tendo prejuízo ou não obtém o lucro esperado. Em nossa trajetória, já vimos muitos negócios gastronômicos não calcularem as embalagens utilizadas pelos clientes paraContinuar lendo “Você calcula o preço da embalagem?”

10 dicas para tornar sua cozinha mais sustentável

No último post, falamos sobre a importância da sustentabilidade para o meio ambiente e para o negócio. Hoje vamos falar sobre 10 passos simples e eficientes para tornar sua operação gastronômica melhor para o meio ambiente, para a sociedade e para as suas finanças. Confira as dicas a seguir: 1 – Invista em uma ferramentaContinuar lendo “10 dicas para tornar sua cozinha mais sustentável”

Evitar desperdício é primordial para economia e sustentabilidade do seu negócio!

A palavra sustentabilidade tem sido muito ligada a questões ambientais e está sempre em pauta. De fato, o termo faz alusão a práticas para minimizar danos ao meio ambiente, mas vai além disso: não adianta as práticas serem ecologicamente corretas, se não for possível que sejam duradouras ou aumentam demasiadamente o seu custo e excedaContinuar lendo “Evitar desperdício é primordial para economia e sustentabilidade do seu negócio!”