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Poderíamos resumir a resposta à essa pergunta: porque além de oferecer produtos mais frescos e saborosos aos clientes, escolher ingredientes da estação traz economia para o restaurante. Mas acreditamos que este é um tema que valha umas linhas a mais. Alimentos sazonais são aqueles que possuem época certa para colheita. Vamos usar o morango comoContinuar lendo “Por que você deve apostar em alimentos sazonais em seu restaurante?”